国産大豆、島根県産米の麴、天日海塩を使って健康志向の自家製みそを作る講座です。

この講座で作る味噌は、だしを入れなくても美味しいとのことです。

中には多めに作って友達に配る方なども居られ、和気あいあいと楽しく味噌づくりをしていらっしゃいました。

８か月後には美味しい味噌になっていますように。